O curso de Produção Artesanal de Açúcar Mascavo, Melado e Rapadura, foi realizado em São Luiz do Norte, com o objetivo de promover a geração de renda sustentável. Ministrado pelo Senar Goiás, em parceria com o Sindicato Rural e a Prefeitura, o curso ensinou técnicas de produção de alimentos orgânicos derivados da cana-de-açúcar.

Com essa capacitação, espera-se que a comunidade possa aumentar a renda familiar e também contribuir para o abastecimento dos mercados locais e regionais.